Empal Gentong Cirebon.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Empal Gentong Cirebon dengan 3 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Empal Gentong Cirebon menggunakan 29 bahan ini dan hanya dengan 3 cara mudah untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk memasak Empal Gentong Cirebon
- Siapkan Bahan-bahan:.
- Tambahkan 1/4 daging sapi.
- Tambahkan 1/4 paru (sbelumnya sudah di rebus).
- Ambil Bumbu Halus:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 btr kemiri.
- Ambil Bumbu Cemplung:.
- Tambahkan 3 cm kayu manis.
- Tambahkan 3 cm messoyi.
- Siapkan 3 batang cengkeh.
- Ambil 1 sndok teh jinten.
- Siapkan 2 btr kapulaga (biji).
- Tambahkan 1 bunga lawang (blh skip).
- Ambil 2 btg sereh.
- Ambil 2 helai salam.
- Tambahkan 2 helai daun jeruk.
- Siapkan Bumbu tabur:.
- Siapkan bubuk kunir.
- Ambil bubuk merica.
- Tambahkan bubuk ladaku (secukupnya).
- Siapkan Tambahan:.
- Ambil susu fullcream (pengganti santan).
- Ambil air secukupnya.
- Ambil minyak goreng secukupnya.
- Tambahkan daun kucai.
- Ambil garam secukupnya.
- Ambil kaldu jamur secukupnya.
- Tambahkan bawang goreng.
Cara mengolah Empal Gentong Cirebon
- Siapkan bumbu halus, bumbu cemplung dan bumbu tabur. Potong daging sapi dan paru..
- Panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus dan bumbu cemplung setelah matang(sudah wangi dan warna agak kecoklatan) masukan daging serta air secukupnya serta masukan bumbu tabur, garam, kaldu jamur, ladaku secukupnya. Lalu tes rasa dan tes keempukan daging. Terakhir masukan susu full cream..
- Sajikan dengan ditaburi daun kucai dan bawang goreng. Boleh pake nasi boleh pake lontong..
