Bumbu Pecel Pedas.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bumbu Pecel Pedas dengan 4 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Bumbu Pecel Pedas menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak Bumbu Pecel Pedas
- Ambil 1 kg kacang tanah.
- Ambil 750 gr gula merah(disisir halus).
- Ambil 60 gr kencur.
- Siapkan 80 gr asam jawa.
- Siapkan 300 gr cabe merah.
- Ambil 200 gr cabe sret / rawit.
- Ambil 25-30 lbr daun jeruk (sobek2).
- Siapkan 120 gr bawang putih.
- Tambahkan 3 sdm garam kasar (sy halus krn yg kasar abis 😁).
- Tambahkan Secukupnya minyak goreng.
Cara mengolah Bumbu Pecel Pedas
- Kupas kencur,cabe2an,bawang putih lalu cuci bersih.
- Panaskan minyak lalu goreng kacang bersama dgn bawang putih,cabe2an smp kacang matang,lalu biarkan dingin.
- Setelah dingin campur kacang,bawang putih, dan cabe-cabean'yg sudah digoreng tadi dgn gula merah,asam,kencur, daun jeruk dan garam,lalu giling bersamaan smp benar2 halus dan rata.
- Bumbu pecel siap dihidangkan kpn saja tinggal dicairkan dgn air panas ya bunda.
