Bubur Ayam kuah Kuning.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bubur Ayam kuah Kuning dengan 8 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Bubur Ayam kuah Kuning menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 8 cara sederhana untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk membuat Bubur Ayam kuah Kuning
- Siapkan 1 cup beras.
- Ambil 5 cup air.
- Siapkan Kerupuk bawang.
- Ambil Seledri cincang.
- Tambahkan Kulit pangsit goreng.
- Tambahkan Kecap asin.
- Siapkan Kecap manis.
- Tambahkan Lada bubuk.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Tambahkan Lada bubuk.
- Tambahkan Kuah kuning.
- Tambahkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Tambahkan 1 lmbr daun salam.
- Tambahkan 2 lmbr daun jeruk.
- Ambil 1 btng serai.
- Tambahkan Gula garam.
Cara mengolah Bubur Ayam kuah Kuning
- Membuat bubur: masukkan 1 cup beras dan 5 cup air ke rice cooker. Tambahkan garam, daun salam, sedikit garlic powder, kaldu bubuk non msg jika suka (saya skip). Masak bubur sampe mendidih, tambahkan 1 cup air lg..
- Masak bubur sampe air asat. Sebelum air asat, koreksi rasanya ya...
- Potong ayam menjadi 2 bagian besar, cuci bersih dan masukkan ke panci yg berisi air mendidih. Rebus 10-15 menit, buang air dan cuci bersih ayam..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, garam.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampe harum, masukkan ayam dan tambahkan air sampe ayam terendam..
- Masak sampe ayam empuk. Sesuaikan kuah sesuai kebutuhan. Tiriskan ayam..
- Goreng ayam sampe kecoklatan dan suwir2 ketika ayam sudah dingin..
- Ambil mangkok...beri 2 centong bubur, taburin lada bubuk dan sedikit kecap asin. Tata suwiran ayam diatasnya trus taburi cincangan seledri dan bawang merah goreng. Lengkapi dg krupuk bawang dan kulit pangsit goreng. Kuah bs dicampur atau dipisah sesuai selera..
